Le concept
L’Écho du Vin est bien plus qu’un simple bar à vin à Thonon-les-Bains. C’est un espace chaleureux où chaque verre raconte une histoire et chaque produit met à l’honneur le savoir-faire de ses artisans.
Notre sélection de vins, issus de domaines français et internationaux, allie grands classiques et pépites méconnues, choisies avec soin pour leur caractère unique. Pour accompagner ces crus, nous proposons des planches à composer soi-même, avec des fromages affinés et des charcuteries artisanales de producteurs locaux. Des tapas de saison et des options végétariennes complètent l’expérience.
Au-delà de la dégustation, L’Écho du Vin est un lieu de rencontres et de découvertes, rythmé par des soirées thématiques et des événements. Installé en plein cœur de Thonon-les-Bains, notre bar vous accueille dans une ambiance intime et conviviale, avec un espace privatisable et une terrasse agréable.
Que vous soyez amateur éclairé ou simple curieux, venez partager un moment unique autour d’un bon verre. Trinquons ensemble ! 
Derrière le bar
L’Écho du Vin est né de la passion commune de Rémi Stropoli et Romain Faure pour le vin et les bons produits. Amis de longue date, ils ont imaginé un lieu convivial où partager leur amour des belles découvertes.
Avec des parcours mêlant restauration, commerce et aménagement, ils allient expertise et sens de l’accueil pour offrir une expérience authentique et chaleureuse.
Leur mission : sélectionner des vins de caractère et des produits locaux de qualité pour créer des instants de dégustation uniques.